金華さば干物

クリックで画像を表示
旨塩・旨辛・みりん 3種類の味付けからお選びください
クリックで画像を表示
魚醤+天然塩でナチュラルな味付け
クリックで画像を表示
魚醤と醤油に生姜・ニンニク及び調味料で味付け

クリックで画像を表示
黒糖蜜・黒酢入りのオリジナルのみりんだれ
幻と呼ばれる「金華さば」の干物
1枚約350g 3種類の味から選択

金華さば干物
1枚920円(消費税込)
旨塩干、旨辛干、みりん干
アンケート欄にご希望の味付けをご記入ください。


日本有数の漁場”三陸”の中で、最も良質な漁場である”金華山沖”でとれた上質な脂ののった大型のサバを「金華さば」と言います。


一般的にサバは、エサを求めて回遊しますが、黒潮と親潮が混ざりあう金華山周辺は、エサが豊富なため、金華山沖に住むサバはここをほとんど動きません。回遊をしなくても豊富なエサをたっぷりと食べることが出来るため、その身には上質な脂がのっています。
その中で、さらに選びぬかれた一部の大型のサバのみが、「金華さば」と呼ばれ、通常のサバと比べ脂と身の旨味が強いにもかかわらず、後味がすっきりしていて魚臭さのない旨味だけが口に残るのが特徴です。

  • 価格:920円
  • 在庫数 : 33
  • 注文数:

この商品をチェックした人はこんな商品もチェックしています